Susieの特製curry

 

Susieでは素材にこだわったカレーをご提供しています。

『美味しい』

と評判のSusie のカレーを是非ご賞味ください。

 

Susieこだわりの食材とは?

♢ココナッツミルク

●本物へのこだわり

大自然の環境から生まれたココナッツのみを使用し、中鎖脂肪酸が多く完全無添加のココナッツオイルを使用。

・無添加 ※1
・無精製
・無保存料
・無漂白
・コレステロールフリー
・トランス脂肪酸フリー
・BPAフリー ※2

※1有機グァガム不使用
※2一般的な缶詰食品に使用されている間の内側には、サビなどを防ぐためビBPA (ビスフェノールプラスA)が塗布されています。BPAは環境ホルモンとして概念されています。

♢ココナッツオイル

 

ミラクルオイルとして知られる中佐脂肪酸をたっぷり含んだココヤシ由来の天然ココナッツ100%の無臭クッキングオイルを使用。
健康的で熱しても酸化しにくく、飽和脂肪酸91%と加熱調理に最適です。

 

しかもトランス脂肪酸は0%。

溶剤抽出は行わず分子構造を人工的に変化させない安心の製法にこだわった油をお料理に使用しています。
食べれば食べるほど元気に!いつまでも若々しくいられます。

♢お塩がPOINT

福塩を使用しています。

「福塩」には、人体の構成元素の平と比べると人体に存在しているミネラルを、ほとんど含んでいる68種類のミネラル含有の塩です。

製法はセラミックの遠赤外線と太陽の光量子のエネルギーの相乗効果でわずか3日で作り上げ、さらに6ヶ月から1年間熟成させたまろやかな甘みも歩押尾を使用しています。
先生に氷を一切使用していないので海水中の酵素が活性を維持していると言われています。
いわゆる生きた塩と言うことです。

♢お米もこだわっています♪

有機肥料たっぷりで育てた自家栽培の「朝日米」を使用。

お米はテラヘルツ波動※1で育てているため土地自体の生命エネルギーがアップし土壌菌がが元気になっているため非常においしいお米となっています。

玉野市のふるさと納税の返礼品としても我が家のお米が使われたり、瀬戸内国際芸術祭2019年「瀬戸芸/SETOGEI」食プロジェクトで玉野市の魅力を発信する「たまべん」でも我が家のテラヘルツ朝日米が使用されております。

※1馬門石、玄武岩、キミオライトの岩石から放たれる「光と電波の両方の性質を併せ持つ特殊な波長でその特異な働きは「生命エネルギー光線」とも呼ばれ1秒間に1兆回の超分子振動を起こし田畑の生命エネルギーをアップさせる働きがある。

♢お水で料理は決まります

湧き水を再現し、細胞に届く水、発酵を促す水、エマルジョン効果※1のある美味しいお水を使用。

※1分離している2つの液体が溶け合い体外え排出する効果がある。
(例:油と水溶け合うことができる)

♢カレーリーフ

ケララ(南インド)地方のカレー、ラッサム、サンバルなどに欠かせないカレーリーフをいつでも生を使えるように自家栽培してスージーのカレーに使っています。
(ダルカレー、鯵のフィッシュカレー、イカカレーなどに使用)

 

 


美味しいには理由がある

徹底的に素材にこだわり、美味しいカレーをお届けするために色々なお店を食べ歩き、研究した結果、満足できる逸品が出来ました。
Susie自慢のカレーをお楽しみください。

 

【完全予約制】

*予約は前日の木曜日12時までにお知らせください
各カレーのランチは、カレー単品ではなくドリンクやサラダなどのセットになっています。

●スパイシー鯖キーマカレーセット
1,100円
●ダルカレーセット
1,100円

●イカの🦑カレーセット
1,375円
●マッサマンカレーセット(タイ🇹🇭)
1,375円

●イエローカレーセット(タイ🇹🇭)
1,375円

 

 


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